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          眼看著榴蓮一天天的漲價,就快要下市了,你一定舍不得它吧。這個時候,給大家一套在甜品店都不一定能吃得到的榴蓮食譜,對于很多榴蓮控來說一定是江湖救急。快點學起來,一次性吃個夠吧。

          榴蓮殼燉雞

           

          吃完榴蓮肉,其他的部位也是寶,可以烹制味道鮮美的湯。

          材料:榴蓮殼(為硬殼內白色的瓤部)適量、榴蓮子若干、土雞1只、黃芪20g、當歸10g、花椒、大茴、蔥花、姜絲、鹽

          做法:

          1.做湯的時候,一次用半只榴蓮殼即可。把里面的白瓤用刀切成丁狀,備用。

          2.鍋內放油,先將它們丟入鍋中炒香后,再把雞塊放進去翻炒,然后把炒好的雞塊放入旁邊的煲中,煲要放入清水、榴蓮殼、榴蓮籽、黃芪、當歸,以及其他調料,開火煮。

          3.開始不要放鹽,待半小時后即將起鍋時,放入適量的鹽,再稍微燉一會兒,就可以享用了。

          焗榴蓮西米布丁

           

          加入有嚼勁的西米,配上香濃的榴蓮,表面焗得金黃香脆的布丁,味道超贊。

          材料:榴蓮肉、西米、砂糖、黃油、牛奶、淡奶、雞蛋、吉士粉(可在麥德龍購置)

          做法:

          1.煮開一鍋水,加入西米煮10分鐘~12分鐘,熄火。蓋上鍋蓋,靜置5分鐘,或直至西米完全透明。用冷水沖洗,備用。

          2.準備一個碗,加入100毫升牛奶、吉士粉及雞蛋拌勻。

          3.在鍋中加入余下的牛奶、淡奶、黃油及砂糖煮開,加入吉士混合物,煮至濃稠。熄火,加入西米拌勻。

          4.將西米露倒一層到焗碗,加入榴蓮肉,再倒一層西米露。放入烤箱烤15分鐘~20分鐘或直至金黃色,就可以吃了。

          榴蓮雪糕冰淇淋

           

          雖然夏天過去了,但冰淇淋還是要吃的。

          材料:榴蓮肉、淡奶油、牛奶、砂糖

          做法:

          1.將榴蓮肉去核,把榴蓮肉、牛奶及砂糖拌勻。

          2.淡奶油打發至挺身,慢慢加入榴蓮混合物,拌勻,倒入密封容器。

          3.放入冰格冷藏2小時,或直至定型,就做好了。

          記者 閆茜

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        來源:銀川新聞網

        時間:2018-09-28 11:36

        責任編輯:李琳娜

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