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          眼看着榴莲一天天的涨价,就快要下市了,你一定舍不得它吧。这个时候,给大家一套在甜品店都不一定能吃得到的榴莲食谱,对于很多榴莲控来说一定是江湖救急。快点学起来,一次性吃个够吧。

          榴莲壳炖鸡

           

          吃完榴莲肉,其他的部位?#24425;?#23453;,可以烹制味道鲜美的汤。

          材料:榴莲壳(为硬壳内白色的瓤部)适量、榴莲子若干、土鸡1只、黄芪20g、当归10g、花椒、大茴、葱花、姜丝、盐

          做法:

          1.做汤的时候,一次用半只榴莲壳即可。把里面的白瓤用刀切成丁状,备用。

          2.锅内放油,先将它们丢入锅中炒香后,再把鸡块放进去翻炒,然后把炒好的鸡块放入旁边的煲中,煲要放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归,以及其他调料,开火煮。

          3.开始不要放盐,待半小时后即将起锅时,放入适量的盐,再稍微炖一会儿,就可以享用了。

          焗榴莲西米布丁

           

          加入有嚼劲的西米,配上香浓的榴莲,表面焗得金黄香脆的布丁,味道超赞。

          材料:榴莲肉、西米、砂糖、黄油、牛奶、淡奶、鸡蛋、吉士粉(可在麦德龙购置)

          做法:

          1.煮开一锅水,加入西米煮10分钟~12分钟,熄火。盖上锅盖,静置5分钟,或直至西米完全透明。?#32654;?#27700;冲洗,备用。

          2.?#24613;?#19968;个碗,加入100毫升牛奶、吉士粉及鸡蛋拌匀。

          3.在锅中加入余下的牛奶、淡奶、黄油?#21543;?#31958;煮开,加入吉士混合物,煮至浓稠。熄火,加入西米拌匀。

          4.将西米露倒一层到焗碗,加入榴莲肉,再倒一层西米?#19969;?#25918;入烤箱烤15分钟~20分钟或直至金黄色,就可以吃了。

          榴莲雪糕冰淇淋

           

          虽然夏天过去了,但冰淇淋还是要吃的。

          材料:榴莲肉、淡奶油、牛奶、砂糖

          做法:

          1.将榴莲肉去核,把榴莲肉、牛奶?#21543;?#31958;拌匀。

          2.淡奶油打发至挺身,慢慢加入榴莲混合物,拌匀,倒入密封容器。

          3.放入冰格冷藏2小时,或直至定型,就做好了。

          记者 闫茜

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        来源:银川新闻网

        时间:2018-09-28 11:36

        责任编辑:李琳娜

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